Diese Gurke ist eine alte historische Gurke aus den Norden Indiens. 1848 wurde sie vom Botaniker Sir Joseph Hooker das erste Mal erwähnt und kommt so auch nur im Himalayarandgebiet vor. Es handelt sich also nicht um eine gezüchtete Gurkensorte, sondern um eine Wildform, eine Urgurke sozusagen.
Die Sikkimgurken sind vielseitig einsetzbar. Junge Gurken sind klassisch grün und man kann sie gerade zum Vespern nehmen. Sie sind recht fest, sehr gurkig und nicht wässrig. Intensiver und besser schmecken sie aber, wenn die Schale sich braun färbt. Innen sind sie dann immernoch grün. Gerade richtig für einen weltklasse Gurkensalat. Da kann keine Schlangengurken mithalten👌🏻😁
Lässt man die Gurken ausreifen, erhalten sie ein richtiges Netzmuster. Unser Junior sagt immer "Giraffengurken" dazu. Sehr dekorativ im Herbst und auch lagerfähig. So kann man sie noch für Schmorgurken, eingelegte Senfgurken o.ä. nehmen.
Inhalt: ca. 6 Korn
