Optisch wohl eine der niedlichsten Maissorten, denn die kurzen kompakten Kolben erinnern an sowohl von der Form, als auch von der Farbe her an Erdbeeren. Das Aussehen lässt ihn auch schnell in die Sparte der Dekomaissorten fallen. Natürlich kann man ihn zum Dekorieren nehmen. Gerade im Herbst binden wir die Kolben gern mit in Blumensträuße, aber der Erdbeermais kann noch so viel mehr. In der Milchreife kann man ihn ähnlich wie Zuckermais verwenden. Allerdings ist er nicht ganz so süß und auch noch nicht komplett ausgefärbt. Wir lassen gern alle Kolben ausreifen und sammeln die Körner für den Winter. Man liest hin und wieder, dass Erdbeermais ein toller Popcornmais ist. Bei uns wollten bis dato die Körner nicht so toll ploppen, daher stufen wir ihn eher als Röstmais ein. Und so nutzen wir ihn auch. Ab in die Pfanne damit bis die Körner aufspringen. Das passiert nicht so wie bei Popcorn, sie werden eher dicker und bekommen dann einen kleinen Riss. Dann sind sie genau richtig! Wer mag kann noch Gewürze dazugeben. Schmeckt herrlich nussig und ist wunderbar zu knabbern oder als Salattopping.
Hinweis: Wir bemühen uns, dass unsere Sorten sortenrein bleiben, dennoch kann es immer mal passieren, dass von 1000 Korn sich eines verkreuzt hat.
Inhalt: 20 Korn
Das neue EU-Recht mit stark verkompliziertem Zulassungsverfahren führt leider zu einem Aussterben alter und nicht mehr wirtschaftlich anzubauender Gemüsesorten. Wir möchten diese Sorten erhalten, sind aber zu folgendem Hinweis verpflichtet. Hinweis zu allen unseren Samen: Unser Saatgut wird ausdrücklich als Zierpflanzensaatgut verkauft. Alle Hinweise bezüglich Geschmack, Verwendung und Inhaltsstoffe beruhen auf überlieferter Erfahrung und sind nur zur Information. Die Pflanzen sind nur als Zierfrüchte und nicht zum Verzehr bestimmt.
