Quinoa ist eine sehr schnellwachsende Pflanze mit sehr interessanten Blütenständen in gelblichgrün, orange und rot. Schon vor 5000 Jahren wurde es von den Inka angebaut und galt als Grundnahrungsmittel. Die Samen sind sehr reich an essentiellen Aminosäuren und Eiweiß. Gekocht sind sie nicht nur sehr lecker, sondern auch mild im Geschmack. Da wir es gern bunt mögen, haben wir alle 3 Farben im Garten und in der Saattüte getan.
Die jungen Blätter kann man super wie Spinat verwenden. Die Pflanzen werden etwas über 1m hoch und färben sich im Herbst traumhaft kupferfarben aus.
Leider waren unsere Kaninchen schneller, sodass wir erst nächstes Jahr auch tolle Bilder liefern können. Die Reismelde wird einjährig kultiviert.
Inhalt: ca. 100 Korn
