Bei uns gibt es ja einige Riesen aus dem Pflanzenreich. Da darf natürlich auch die Riesentagetes aus Mexiko nicht fehlen. Sie schafft im Kübel eine beeindruckende Höhe von 2 bis 3 Metern und kann sogar mehrjährig bei warmer Überwinterung gezogen werden. Sie wächst dann allerdings fast unaufhaltsam dem Licht entgegen. Ist also nur für Menschen mit viel Platz zum Überwintern geeignet. Wir ziehen sie jedes Jahr im Frühjahr neu aus Samen. Man kann aus den Blättern einen herrlichen würzig-aromatischen, leicht zitrusherben Tee zubereiten, der auch noch bei Erkältung unterstützt. Die Blätter lassen sich frisch oder getrocknet verwerten. Man kann also auch gut einen Vorrat für den Winter anlegen. In der mexikanischen Küche werden die Blätter auch zum Würzen von Fleischgerichten verwendet. Wir nehmen sie auch sehr gern für Chutneys, Salat oder Kräuterbutter. Anfang vielleicht etwas ungewohnt für den europäischen Gaumen. Da waren wir erst auch skeptisch, aber jetzt nicht mehr wegzudenken. Und jedes Jahr ein Muss.
Inhalt ca. 20 Korn
