Buschbohne 'Gelbe Einbohne'

Name: Buschbohne 'Gelbe Einbohne'
Price: 2.0 EUR
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Alte, aromatische Kernbohne

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Ein besonder Bohnenschatz aus Baden-Württemberg! Die 'Gelbe Einbohne' ist eine alte regionale Sorte, die bereits seit mehreren Generationen in Auenwald nahe Backnang angebaut wurde. Entdeckt und wieder bekannter gemacht wurde sie im Rahmen der Sortendetektiv-Kampagne des Vereins Genbänkle.

Die kräftig wachsenden, buschigen Pflanzen werden etwa 55 cm hoch und bilden leuchtend gelbe Hülsen von etwa 10–15 cm Länge. Ihre eigentliche Stärke liegt allerdings in den ausgereiften Bohnenkernen: Diese sind gelb, schmecken angenehm süßlich und eignen sich hervorragend als Trockenbohnen.

Besonders lecker sind sie beispielsweise klassisch zu Bohnen und Spätzle. Auch für Eintöpfe und andere Bohnengerichte sind sie bestens geeignet. Die Kerne haben eine relativ kurze Garzeit und lassen sich nach kurzem Blanchieren auch gut einfrieren.

Eine unkomplizierte, robuste und anspruchslose Sorte, die nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch ein Stück regionaler Kulturpflanzenvielfalt bewahrt.

Eine besondere historische Bohnensorte für alle, die alte Gemüsesorten erhalten und die Vielfalt im eigenen Garten entdecken möchten.

Hinweis: Wir bemühen uns, dass unsere Sorten sortenrein bleiben, dennoch kann es immer mal passieren, dass von 1000 Korn sich eines verkreuzt hat.

Inhalt: 10 Korn