Die 'Elsterbohne' ist eine alte französische Buschbohne, die erstmals um 1900 erwähnt wurde. Junge Schoten können gekocht im Salat, für Butterbohnen oder ähnliches verwendet werden und haben einen feinen Geschmack. Mit zunehmender Reife werden sie dann aber zu fädig und man sollte sie als Kernbohne ausreifen lassen. Diese Sorte dankt es einem, wenn man sie gut gießt, mit einem richtig hohen Ertrag!
Hinweis: Wir bemühen uns, dass unsere Sorten sortenrein bleiben, dennoch kann es immer mal passieren, dass von 1000 Korn sich eines verkreuzt hat.
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