Der mit unserer heimischen Melde verwandte Riesengänsefuß, oder auch Baumspinat, ist eine ganz tolle Alternative zu eigentlichen Spinat, der ja nur begrenzt im Jahr frisch aus dem Garten kommt. Der Baumspinat schafft eine Größe von bis zu 3m und lässt sich den ganzen Sommer über beernten. Da er sehr hoch wird, lässt sich relativ viel ernten auf kleiner Anbaufläche.
Er hat einen leckeren dezenten Eigengeschmack und kann genau wie Spinat oder Mangold in der Küche verwendet werden. Ebenso wird der Baumspinat gern als Heilpflanze eingesetzt, da er reich an gefäßschützendem Rutin ist.
Inhalt: ca. 100 Korn
