Die Baumchili (Capsicum pubescens) stammt aus Südamerika und wird gern auch mal Andenpfeffer genannt. Charakteristisch für diese Chili sind die behaarten Blätter. Die Schoten, wie sie umgangssprachlich genannt werden, sind sehr fruchtig, scharf und sehr dickfleischig. Botanisch sind es allerdings keine Schoten, sondern Beeren. Die Samen der Baumchilis sind schwarz. Diese Pflanzen werden stattlich. Diese Sorte wurde bei uns im ersten Jahr gut 1,50m hoch wie breit. Die Baumchilis tolerieren sehr gut kühlere Temperaturen und überwintern bei uns mit im Kalthaus bei nachts ca. 5 Grad.
Beim Schärfegrad scheiden sich allerdings die Geister. Das Capsaicin hat eine andere Zusammensetzung als bei z.B. Habanero und wird unterschiedlich scharf wahrgenommen und brennt auch anders. Wir finden sie schon recht scharf, aber angenehm. Andere berichten von "höllisch scharf". Es lässt sich jedenfalls eine sehr tolle Chilipaste oder auch leckere Saucen daraus herstellen. Auch gefüllt mit Frischkäse immer wieder lecker!
Hinweis: Wir bemühen uns, dass unsere Sorten sortenrein bleiben, dennoch kann es immer mal passieren, dass von 1000 Korn sich eines verkreuzt hat.
Inhalt: 10 Korn
Das neue EU-Recht mit stark verkompliziertem Zulassungsverfahren führt leider zu einem Aussterben alter und nicht mehr wirtschaftlich anzubauender Gemüsesorten. Wir möchten diese Sorten erhalten, sind aber zu folgendem Hinweis verpflichtet. Hinweis zu allen unseren Samen: Unser Saatgut wird ausdrücklich als Zierpflanzensaatgut verkauft. Alle Hinweise bezüglich Geschmack, Verwendung und Inhaltsstoffe beruhen auf überlieferter Erfahrung und sind nur zur Information. Die Pflanzen sind nur als Zierfrüchte und nicht zum Verzehr bestimmt.
