Jungfer im Grünen

Produktinformationen

Diese Pflanze gehört zu den wirklich robusten Pflanzen im Garten, die fast gar keine Pflege benötigen, sich selbst jedes Jahr wieder aussäen, aber überhaupt nich lästig werden.
In unseren Garten haben sie sich fest etabliert und wir freuen uns immer wieder aufs Neue über die Blüten. Die teils gefüllt, teils einfachblühend sind. Blau, Creme, Weiß sind die Farben und hin und wieder ist auch rosa zu finden.
Es summt und brummt, denn Insekten scheinen diese Pflanze auch zu mögen. Selbst die Samenstände sind dekorativ. Man kann sie in Trockengestecken verwenden oder lässt sie im Winter für Vögel und Insekten stehen.
Die Samen können in der Küche verwendet werden, ähnlich wie Schwarzkümmel. Haben aber keine so starke Würzkraft. Gemahlene Samen sollen einen kräftigen Waldmeistergeschmack haben und wurden früher für Süßspeisen verwendet. Da sie aber in größeren Mengen giftig wirken können, ist der Gebrauch fast in Vergessenheit geraten. Auch in der Naturheilkunde kommt die Jungfer im Grünen zum Einsatz. Sie gilt als harntreibendes, wurmtreibendes, schleimlösendes Mittel und hilft gegen Blähungen.