Produktinformationen
Engelsbohnen (Phaseolus vulgaris)
Es gibt kaum eine andere Bohne, um die sich mehr Mythen, Legenden und Geschichten drehen.
Grund dafür ist die Zeichnung auf dem Bohnenkern. Die einen sehen darin die kirchliche Monstranz, daher wurde die Bohne früher auch Monstranzbohne genannt und u.a. zur Fertigung von Rosenkränzen genutzt.
Andere sehen auf der Bohne einen kleinen Schutzengel. Auch wir verschenken sehr gern diese kleinen Schutzengelchen in Bohnenform für den Geldbeutel 😊
Aber nun noch ein paar Infos zur Bohne selbst. Die Engelsbohneist eine sehr alte samenfeste Stangenbohnensorte, die schon im 30-jährigen Krieg (1618-1648) Erwähnung fand. Sie klettert gut und kräftig und schafft gut 3 bis 4m. Man kann die jungen Bohnen ernten und wie Brechbohnen verwenden oder lässt sie ausreifen und verwendet die hübschen Bohnenkerne. Die jungen Bohnen haben ein sehr feines Bohnenaroma, die Kerne eignen sich hervorragend für Suppe.
Sie mag einen sonnigen Standort und hin und wieder ein Schluck Wasser an sehr trockenen Tagen. Ansonsten überlassen wir die Bohne fast sich selbst über den Sommer. Wichtig ist etwas, wo sie sich dran Hochschlingen kann.
Auch die eleganten weißen Blüten machen diese Bohne zu einer echten Bereicherung für jeden Garten.
Menge
Inhalt 8 Korn